충남 서천군이 설립한 한산소곡주갤러리는
한산소곡주를 전시 판매하는 종합 홍보관입니다.

소곡화주를 활용한 과하주 제작

장건****
2022-01-06

안녕하세요. 소곡주를 접한 후 전통주에 관심이 생겨 이것 저것 알아보던 중 전통 청주(주세법 상 약주)에 증류식 소주를 타서 

포트 와인처럼 주정 강화를 하는 과하주를 알게 되었는데요.

 소곡주와 소곡화주로 과하주를 만들 수 있는지, 출시 계획이 있는 양조장이 있는지 궁금하여 문의 남깁니다.